燈火79号を発行しました

『とても大切な「朝ごはん」脳のエネルギー源「ブドウ糖」』を深堀

THInet開発委員会では、インターネットの長時間利用が脳に影響があるということから、脳の発達と食事についての啓発教材を制作中です。今回はTHInet顧問で東北大学教授(医学博士)川島隆太先生の著書『元気な脳が君たちの未来をひらく』を踏まえ、栄養との関係で考察し、その深堀を、高校の家庭科教師で開発委員の並木氏にお願いしました。